Sobremesa para Diabéticos: Pudim de Coco
Este pudim de coco é uma delícia!!!
Não perca a oportunidade de ter uma alimentação saudável e saborosa, esta receita não contem açúcar sendo de extrema importância para manter o controle da glicose no caso de diabéticos. O diabético deve manter uma alimentação saudável para manter a sua saúde porem não pode deixar de ter uma qualidade de vida.
Ingredientes:
Leite condensado diet
1 xícara de leite em pó desnatado;
1 colher de sopa de manteiga sem sal;
1/2 xícara de água fervente;
1/4 xícara de adoçante culinário.
Pudim
1 receita de leite condensado diet;
1 caixa de creme de leite light;
1 vidro de leite de coco light;
1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor;
2 colheres de sopa de adoçante culinário;
50 g de coco ralado sem açúcar.
Preparo:
Bata todos os ingredientes do leite condensado diet no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervente.
Acrescente a gelatina dissolvida aos outros ingredientes, inclusive leite condensado diet e bata tudo no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.
Despeje em uma forma para pudim umedecida e leve à geladeira até firmar.
Desenforme cuidadosamente e sirva.
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